Фаршированный картофель
Картофель вибираем небольшой,примерно с большое куриное яйцо. С двух сторон сверху и снизу картофеля, необходимо сделать срезы. Срез снизу должен быть не большой, он необходим чтобы картофель устойчиво стоял. Специальным ножом или ложкой, избавляемся от картофельной массы внутри, оставляя донышко. Теперь картофель можно очистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. В фритюрнице раскалить масло и обжарить картофель, не долго, до легкого подрумянивания. Убрать на бумажные полотенца. читать далее...
