Куриные крылья с имбирем и колой.
Для начала необходимо отрезать от крыльев среднюю часть. Перед процессом жарки крылья необходимо погрузить в кипящую воду. Но они не должны свариться. Всего лишь должна свернуться кровь (1-2 минуты). Далее мелко нарезаем имбирь и перец чили. читать далее...
Теги: блюда из курицы
Треска с томатным соусом в конвертах
Разогреваем в сковороде немного оливкового масла и на маленьком огне обжариваем анчоус, разминая его лопаткой. Немного погодя добавляем чеснок. Готовим еще несколько минут и после выключаем. С томатов необходимо снять шкурку, удалить семена и мелко нарезать. После добавляем помидоры в сковороду. Соус тушим на среднем огне минут 15-20, до загустения. Соль и перец по вкусу. читать далее...
Теги: блюда из рыбы
Spaghetti Карбонара
Ставим воду на спагетти. Нарезаем панчетту. Отдельно в размешиваем венчиком или вилкой яйца и добавляем немного пекорино, снова перемешиваем. В сковороде обжариваем панчетту, помешивая и не давая образовываться корочке. читать далее...
Теги: итальянская кухня
