Вкусный Пельмешек

Рисовый гарнир у нас, пожалуй, самый неходовой. Между тем более двух третей населения планеты считает рис наиболее любимым и вкусным блюдом. На огромном пространстве от Каира до Иокогамы, от Алма-Аты до Сурабайи рис приготавливают на тысячу ладов и отваривают десятками способов.  читать далее...

Китайская  кулинария  создавалась  трудами  многих  поколений  искуснейших поваров. Климатические и этнографические особенности отдельных районов огромного Китая  сделали китайскую кулинарию многообразной. Большим своеобразием отличаются пекинская,  кантонская,  шаньдунская,  сычуаньская,  шанхайская, хунаньская и другие кухни. Говорят, что китайская кулинария насчитывает  около  20  тысяч  кушаний,  но  и  эта  цифра  якобы  занижена. читать далее...

Пройдя  пищевод,  пища  поступает  в  желудок.  Та  часть  желудка, которая открывается  в двенадцатиперстную кишку, носит название  привратника.  У  входа  в  двенадцатиперстную  кишку  имеется жом,  который  закономерно  открывается,  пропуская  необходимые порции  пищевых  масс  и  снова  закрывается. Вместимость  желудка  довольно  велика:  у  ребенка  10—13  лет — около 1,5  литра,  а у  взрослого человека — до 3 литров и более. Пища  в нем  задерживается  ненадолго, на  3—6 часов. Здесь начинается  основная  химическая  обработка  пищи —  ее  переваривание.  читать далее...

Рыбный раздел в кулинарии является одним из самых богатых и разнообразных. Нежность, мягкость рыбы, острота вкусовых  и  ароматических  ощущений,  обилие  приправ, специй, пряностей, ароматических трав и кореньев, соусов —  все  это  вместе  взятое  способствует  приготовлению вкусных  и аппетитных  блюд из рыбы. читать далее...

Это блюдо для тех, кто тщательно следит за своей фигурой. Хотя в составе этого рецепта присутствует мясо, оно считается низкокалорийным, здесь всего 7 г жира, так что можете не беспокоиться, это вам нисколько не повредит. читать далее...