Вкусный Пельмешек

Вкусные куриные колбаски с вялеными томатами

Соленые свиные кишки положить вымачиваться в воду на один час для удаления лишней соли. Филе куриных грудок пропустить через мясорубку один раз, поставить его на 10 минут охлаждаться в морозилку. Тем временем мелко нарезать луковицу, вяленые томаты слегка промокнуть бумажным полотенцем от излишков масла и нарезать небольшими кусочками. К фаршу добавить лук и вяленые томаты, еще раз пропустить смесь через мясорубку для получения гладкой однородной консистенции. читать далее...

Лазанья с курицей и белыми грибами

Тонко нарезанные грибы и измельченный лук пассеровать с солью(¼ чайной ложки) и черным перцем (1/8 чайной ложки) 4 минуты в оливковом масле на среднем огне в тяжелой 4-литровой кастрюле. Затем влить вино и тушить 2 минуты. Снять кастрюлю с огня и выложить грибы с луком в миску. читать далее...