Вкусный Пельмешек

Бисквитный торт "Полянка"

Сегодня займемся приготовлением торта. Просеянную муку смешать с орехами, натертым маслом, сахаром, яйцом и сметаной. Замесить тесто. Форму для выпечки (диаметром 26 см) смазать маслом, тесто раскатать в круг диаметром 30 см и выложить в форму, приподняв края на 4 см. читать далее...

Из 6 белков делается безе. Причем не страшно, если оно подгорит, это придает пикантный вкус изделию. Из 6 желтков, пачки масла и 6 столовых ложек сахара готовится крем: масло размять деревянной ложкой, чтобы не cлезило. Взбить миксером желтки с сахаром до состояния гоголь-моголя. Добавить туда лимонной цедры и сока по вкусу. Взбивать смесь, добавляя масло небольшими кусочками; полученное поставить в холодильник и дать как следует застыть. читать далее...

Испечь 2 круглых бисквита, для чего сбить 4-5 белков и постепенно добавляя 2 ст. сахара, мелкого, сбивать до растворения сахара. Затем по одному взбивать желтки. Постепенно добавить ст. муки (лучше сделать смесь: 1 ст. манки, 1 ст. л. мелко просеянных сухарей, остальное — мука) Тесто до густоты сметаны. Все повторить для 2-го бисквита. читать далее...

2 желтка взбить с ¼ стакана сахара, добавить 1 ложку сметаны. В полученную смесь добавить сливочное масло, натертое на терке (так легче будет размешивать), перемешать. Добавить муку, затем соду, гашеную уксусом. Противень смазать жиром, выложить тесто, сде- лать бортики. читать далее...

Примерно на 12 кусочков: жир для формы, 4 яйца (Размер M) ,175 гр и 25 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара ,200 гр муки, 2 ч.л. разрыхлителя для теста, 2 банки (По 314 мл) консервированных мандарин или апельсинов, 12 конфет «Поцелуй» (Башенки из суфле на вафельном основании, покрыты шоколадом), 500 гр взбитых сливок, 3 пакетика укрепителя для сливок, 1 стаканчик (150 гр) густой сметаны, 1-2 ч.л. лимонного сока, 250 гр творога (40 % жирн.), возможно лимонная мелисса читать далее...