Вкусный Пельмешек

Свекольник холодный

Свекольник холодный или просто холодник – это белорусский вариант окрошки. Готовится это блюдо на основе свекольного отвара, подается холодным со сметаной. читать далее...

Суп пюре из фасоли и сухариками

Предлагаю вашему вниманию суп пюре из фасоли. Захотелось знаете ли супа! Предварительно фасоль необходимо перебрать, промыть и залить холодной водой на ночь. После ночной ванны, фасоль варится быстрее. Таким образом помещаем нашу мокрую фасоль в кастрюльку с подсоленной водой и начинаем варить. читать далее...

Суп со свининой и лапшой "удон"

Предлагаем Вашему вниманию отличный суп, замечательно подходящий для осенней поры. Продукты необходимо предварительно подготовить: оба вида лука и морковь нарезать соломкой и поступить вместе с мясом нарезанным на полоски длиной 4-5 см. Чеснок раздавить ножем. читать далее...

Борщ белорусский

Кости от ветчины сварить вместе с говяжьей грудинкой. Морковь, петрушку и репчатый лук нарезать соломкой и спассеровать на свином сале 10 минут, затем добавить томат-пюре и пассеровать еще 10 минут. читать далее...

Щи из свежей капусты

Берем кусок говядины, кладем его в кастрюлю с холодной водой (так бульон получится вкуснее) и ставим на огонь. После закипания уменьшаем огонь до минимума, чтобы еле-еле булькало и тщательно убираем всю пену — то есть шум с помощью специального хитрого предмета, называемого, что характерно — шумовкой. Говядину лучше брать не совсем постную, но с небольшим количеством жира. читать далее...