Яблоки в творожном тесте
На разделочную доску просеять муку с солью, собрать ее горкой, сделать углубление, добавить в него протертый творог, рубленый маргарин и замесить густое однородное тесто. Затем раскатать его в прямоугольный пласт и нарезать квадраты, соответствующие величине яблок. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и припустить до полуготовности в сахарном сиропе с лимонной цедрой или разведенной лимонной кислотой. Затем яблоки вынуть, дать стечь сиропу, положить на середину квадрата из теста, посыпать сахаром и корицей. Соединить противоположные концы квадратов, смазать взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в хорошо нагретой духовке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Для рецепта вам потребуется:
* мука пшеничная — 100г
* сахар — 1 ст.л.
* творог — 100г
* маргарин — 100г
* яблоки — 2 шт.
* сироп сахарный — 2 стакана
* цедра — ½ лимона
* соль, корица — по вкусу
* сахар — для посыпки.
