Картофельная запеканка с сыром и сметаной
Готовим картофельную запеканку с сыром и сметаной. В принципе простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Чистим и моем картофель. Измельчаем его (картофель) на колечки. В кипящую и подсоленную воду засыпаем весь измельченный картофель. Варим его около трех минут.
Сыр измельчаем на крупной терке. Чеснок чистим и измельчим ножом. Можно использовать давилку, но так интересней.
В качестве формы для запекания может послужить противень или сковорода.
Смазываем форму растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем равномерным слоем на противень картофель. Посыпаем его измельченным чесноком. Поливаем все сверху небольшим количеством растительного масла.Затем равномерно распределяем по поверхности сыр. И заливаем все что положили ранее сметаной, равномерно разравнивая ее по поверхности.
Ставим в духовку и запекаем 25-30 минут при температуре 200-220 градусов.
Выкладываем порциями на тарелки, посыпаем по желанию зеленью или специями и кушаем.
Для приготовления блюда:
картофель – 10 средних штук;
сыр твердый – 150-200 грамм;
сметана – 1 стакан;
чеснок – 4-5 долек;
панировочные сухари – 3 столовые ложки;
масло растительное;
соль;
зелень по вкусу.
